- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : Normal
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : -
Gaspacho de légumes
Ingrédients
5 à 6 tomates
1 concombre
2 poivrons (rouges)
3 petits oignons nouveaux
1 gousse d’ail
1 càc de sauce pimentée
4 càs d’huile d’olive
2 càs de vinaigre de vin
Quelques feuilles de basilic
Recette
Lavez et coupez les tomates, le concombre épluché, les poivrons, les oignons nouveaux et le basilic. Mixez le tout à l’aide d’un blender.
Assaisonner avec le piment, l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre. Vous pouvez ajouter quelques glaçons 20 minutes avant de servir pour faire un gaspacho bien glacé.
Servez très trés frais !