Oignons rouges nouveaux caramélisés

  • Nombre de personnes : 4
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

1 botte d’oignons rouges nouveaux

2 c. à s de vinaigre balsamique

20 g de beurre

1 c à s de sucre

Sel et poivre

Recette

Lavez et équeutez les oignons nouveaux.

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajoutez les oignons entiers, le sucre, sel et poivre, puis le vinaigre balsamique.
Laissez caraméliser 2 à 3 minutes puis versez de l’eau jusqu’à moitié des oignons.

Laissez cuire 15 à 20 min, en surveillant la cuisson, jusqu’à réduction.

C'est prêt! Servez chaud en accompagnement d’une grillade ou autre.

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